Bonjour à tous!

Adapter son alimentation à son mode de vie et à sa physiologie est un défi de tous les jours : en moyenne 1 tonne d’aliments et de liquides traversent notre corps chaque année !

Je suis est là pour vous aider à trouver votre équilibre en toute sérénité entre votre alimentation et votre activité physique sans oublier votre plaisir.

Je suis Diane de Vanssay, diététicienne-nutritionniste (diplômée d’état) depuis 10 ans en libéral. Après une expatriation de 2 ans en Irlande, j’ai rejoins en mars 2021 un cabinet paramédical à Neuville sur Saône. Je prends la suite de la patientèle de Camille Balmon également diététicienne. Je propose également des télé-consultations tout particulièrement aux expatriés. 

J’ai travaillé à mi-temps pendant 2 ans pour l’association Fort En Sport (association de prise en charge de patients en surpoids et en obésité dans un contexte de prise en pluridisciplinaire : sport-diet-psycho).
J’ai également fait des consultations en clinique auprès de patients ayant eu des chirurgies bariatriques, des calculs rénaux, du diabète, 
des troubles digestifs et des couples en  parcours de PMA.
En 2016, j’ai été diplômé à la faculté de Dijon : Diplôme Universitaire sur la Psychologie et la Pédagogie du comportement alimentaire : éducation du patient pour un changement durable.
En 2019, j’ai travaillé à Dublin en tant que chef de cuisine. J’ai donc plein d’idées recettes simples pour le quotidien. 

Ces expériences majeures dans ma carrière, m’ont permis de devenir la diét’ que je suis maintenant : à l’écoute et toujours engagée pour aider au plus mes patients.
Je m’engage en consultation à vous accompagner pour trouver une alimentation sereine et plaisante via une prise en charge active et positive. 

Depuis mon plus jeune âge, j’ai été sensibilisée par une cuisine saine et équilibrée grâce à mon environnement familial. J’ai voulu exercer ce métier pour contribuer à améliorer la santé publique via l’alimentation.  L’alimentation et la santé étant étroitement liées : « Je suis ce que je mange » de Claude Fischler, sociologue.

Je développe mon métier dans 5 secteurs différents. Mes principaux objectifs sont de mettre en avant l’importance de la nutrition pour la santé et de faciliter l’accès aux consultations diététiques pour tous.

Ma méthode est :

• Durable dans le temps : je vous propose une alimentation pour la vie et non un régime de quelques mois
• Individualisée : je m’adapte à vos habitudes alimentaires et de vie
• Active : je m’adapte à votre activité physique mais aussi à votre comportement alimentaire
• Naturelle : je vous aide à comprendre ce que vous mangez
• Équilibrée : je vous accompagne à trouver l’équilibre entre Plaisir, Alimentation et votre Santé.

Alors, n’hésitez plus à me contacter!

A bientôt!

Diane de Vanssay, Diététicienne-Nutritionniste.